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转基因食物安全吗?

信息来源: 发布时间:2013-7-8

近年来,有关转基因农作物掀起了一连串的夸大宣传和炒作,也引起了不断的讨论和质疑。所以本期《自然》(Nature)杂志特别推出了这个专题,希望能够去伪存真,帮助读者认清转基因农作物的真实面目。

科学家们大约在三十年以前就首次成功地将外源基因转入到植物当中。从那以后,转基因农作物(genetically modified crop)就给人们带来了掀起第二次绿色革命的新希望,大家希望转基因农作物能够极大地提高粮食的产量,为我们提供大量的能源和纤维,解决全球的粮食危机,提高农民的收入,同时减少环境污染,创造出一个更加绿色的世界。从很多角度来看,这场绿色革命的确已经到来了。目前全球至少有 28 个国家在种植转基因农作物,这些拥有特殊(更有价值)性状的转基因作物的种植面积已经超过了 1.7 亿公顷。

可是从另外一些角度来看,转基因农作物又是失败的。目前在转基因农作物市场中比较成功的只有少数几种携带了抗虫基因(insect-resistant)和抗除草剂基因(herbicide-tolerant)的产品。所以大家对于转基因农作物对环境是否带来了有益的改变还存在着争议,同时很多人也对转基因农作物的食品安全问题表示担忧。不过因为政治的原因或者是立场的原因,在针对转基因农作物的口水战中,不论是支持者还是反对者,双方都有意无意地忽视了事实的真相。

本期《自然》杂志将为读者揭开迷雾重重的中间地带。杂志刊登的一则新闻特写重点介绍与饱受争议的转基因农作物效用有关的试验证据。英国国际发展部(UK Department for International Development)的首席科学咨询官 Christopher Whitty 等人认为,发达国家对转基因农作物持有的负面态度损害了转基因农作物在发展中国家的发展潜力。而且这种负面的情绪也耽误了第一种转基因食用动物——一种生长速度较快的大马哈鱼(salmon)的上市批准进程。

不过新一代的转基因农作物可能也会“因祸得福”,比如位于中国北京的中国农业大学资源环境与食品安全中心(Center for Resources, Environment and Food Security at China Agricultural University in Beijing)的主任张福锁(Fusuo Zhang)就认为,目前在全球转基因农作物种植面积排名第六的中国未来有可能成为转基因农业的热土。

本期《自然》杂志还刊登了一篇综述,重点回顾了植物膜转运子(membrane transporters)方面的研究工作,这些工作有可能使农作物获得新的特性,比如耐应激性状(stress resistance)或者提高植物的营养素含量等。另外一篇新闻特写则重点介绍了与新一代转基因农作物相关的遗传工程学新技术。虽然这场有关转基因农作物的论战还远没有结束,但是我们希望开展一场科学的、理性的讨论,只有这样才有助于转基因技术的健康发展。


 

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